Αυτό σημαίνει ότι όταν αδιαφορούμε για τον εαυτό μας, κάνουμε κακό όχι μόνο σε εμάς αλλά και στα παιδιά μας.

Πώς όμως μπορούμε να νιώσουμε ικανοποίηση από τη ζωή μας και τον εαυτό μας; Τι σημαίνει φροντίζω και νοιάζομαι για τον εαυτό μου;

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι αγαπώ και αποδέχομαι τον εαυτό μου ακριβώς όπως ακριβώς είναι.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι σταματάω να επικεντρώνομαι σε αυτά που δεν έχω και αρχίζω να νιώθω ευγνωμοσύνη για αυτά που έχω.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι αφιερώνω χρόνο στον εαυτό μου και κάνω πράγματα που με ευχαριστούν. Χρόνο για να βγω μια βόλτα, να απολαύσω τον ήλιο, να ακούσω την αγαπημένη μου μουσική, να αυτοσυγκεντρωθώ, να επαναφέρω στη μνήμη μου ευχάριστες αναμνήσεις.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι φροντίζω το σώμα μου. Το σώμα μου είναι ένας πολύτιμος ναός και το φροντίζω με σωστή διατροφή και σωματική άσκηση.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι απελευθερώνομαι από την έμμονη ιδέα των κιλών μου. Δίνω προτεραιότητα στο πόσο υγιής είμαι και όχι στο πώς φαίνομαι εξωτερικά.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι καλλιεργώ το πνεύμα μου και ότι μορφώνομαι καθημερινά. Ζούμε στην εποχή του internet και έχουμε πρόσβαση στις γνώσεις όλου του κόσμου. Πόσο πιο τυχεροί θα μπορούσαμε να είμαστε;

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι κοιμάμαι αρκετά. Λίγα είναι τα πράγματα που φορτίζουν τις μπαταρίες μας και αποκαθιστούν τη συναισθηματική μας ισορροπία όσο ένας καλός ύπνος.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι κρατώ – όσο είναι δυνατό – αποστάσεις από αρνητικούς και τοξικούς ανθρώπους.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι σταματάω να επιδιώκω την τελειότητα. Η τέλεια ζωή δεν υπάρχει και η επιδίωξή της παραλύει.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι χτίζω την οικονομική μου ευημερία. Εξοικονομώ, αποταμιεύω, κερδίζω, δημιουργώ.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι μαθαίνω να απολαμβάνω τα μικρά καθημερινά πράγματα.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι μαθαίνω να λέω όχι. Μερικές φορές όταν λες όχι στους άλλους, λες ναι στον εαυτό σου.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι νοιάζομαι για τα παιδιά μου, αλλά και για τους άλλους, γιατί η βελτίωση της ζωής εκείνων που έχουν ανάγκη βελτιώνει τον κόσμο μέσα στον οποίο ζω.

✔ Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει ότι δεν προσπαθώ να μιμηθώ κανένα. Είμαι ο εαυτός μου, είμαι ένα μοναδικό ον και η μοναδικότητά μου είναι προτέρημα και όχι μειονέκτημα. Ο κόσμος έχει ανάγκη από όλα αυτά που μόνο εγώ μπορώ να προσφέρω, από τη δική μου μοναδική φωνή, από το δικό μου μοναδικό αποτύπωμα.

Το post Νοιάζομαι για τον εαυτό μου σημαίνει… δημοσιεύτηκε πρώτα στο Aspa Online.

Ακολουθεί η απλή συνταγή:

✔ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.

✔ Παίρνουμε 200 γραμμάρια ανάλατα ωμά φιστίκια (ή αμύγδαλα ή οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό) και τα απλώνουμε σε μονή στρώση σε ένα ταψί.

✔ Ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

✔ Αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά.

✔ Χτυπάμε σε ένα μιξεράκι προσθέτοντας λίγο αλάτι.

✔ Απολαμβάνουμε σκέτο ή σε φρυγανισμένο ψωμί, με ή χωρίς μαρμελάδα!

Δείτε και το βίντεο που μου έδωσε την έμπνευση να το φτιάξω:

Καλή επιτυχία!

Το post Πώς να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο από οποιονδήποτε ξηρό καρπό) δημοσιεύτηκε πρώτα στο Aspa Online.

Ένα μικρό μυστικό που βοηθάει ως προς αυτή την κατεύθυνση είναι να υπάρχουν φρούτα πλυμένα πάνω στο τραπέζι ή στο ψυγείο στο ράφι που βρίσκεται στο επίπεδο των ματιών τους. Έτσι όταν πεινάσουν είναι πολύ πιο πιθανό να επιλέξουν ένα φρούτο να φάνε. Το να είναι ήδη πλυμένα τα φρούτα βοηθάει ακόμα περισσότερο.

Να και ένα δεύτερο: Την προηγούμενη εβδομάδα που είχαμε βρεθεί με πολλά φρούτα και θα χάλαγαν, αποφάσισα να τα κόψω σε κομματάκια και να φτιάξω σουβλάκια φρούτων. Έγιναν ανάρπαστα! Για κάποιον ανεξήγητο λόγο όταν τα φρούτα είναι περασμένα σε καλαμάκι, είναι πιο νόστιμα. Χρησιμοποίησα καρπούζι, βερίκοκο, μπανάνα και ακτινίδιο.

Και αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι όχι μόνο τα παιδιά αλλά και η μαμά τους θα φάει τα φρούτα της (αλήθεια, τρώτε τα φρούτα σας ή να βάλω τις φωνές;) βάλτε δίπλα και ένα πιατάκι με σιρόπι σοκολάτας.

Αυτές οι καλοκαιρινές βουτιές είτε στη θάλασσα είτε στη σοκολάτα είναι σκέτη απόλαυση.

Καλές βουτιές!

Το post Δύο μικρά μυστικά για να τρώνε τα παιδιά (αλλά και η μαμά) περισσότερα φρούτα δημοσιεύτηκε πρώτα στο Aspa Online.

Αυτή τη φορά αποφάσισα να μη θυσιαστώ για τα παιδιά μου (γιατί την προηγούμενη φορά που συνδύασα πραλίνα φουντουκιού με φρούτα αναγκάστηκα να τα φάω μόνη μου). Μετά τη φωτογραφία που τράβηξα, οι μπουκιές εξαφανίστηκαν από τις κόρες μου σε λιγότερο από λεπτό.

Εύκολο, γρήγορο, υγιεινό. Καλή επιτυχία!

Το post Φρουτένιες μπουκιές με σοκολάτα σε ένα λεπτό δημοσιεύτηκε πρώτα στο Aspa Online.

Συστατικό

Ώριμες μπανάνες.

Τελεία και παύλα. Ώριμες μπανάνες! Εκείνο που με συναρπάζει περισσότερο σε αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όλες αυτές τις μπανάνες που έχουν ξεμείνει τελευταίες κι έχουν αρχίσει και μαυρίζουν και δεν ξέρουμε τι να τις κάνουμε. Ή τις μπανάνες που φέρνουν τα παιδιά πίσω από το σχολείο γιατί “δεν πρόλαβαν να τις φάνε” και είναι χάλια και δεν τρώγονται αλλά λυπόμαστε να τις πετάξουμε. Αυτές! Αυτές θέλουμε! Από τώρα και στο εξής, όλες αυτές τις μπανάνες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κομμάτια, τις βάζουμε μέσα σε ένα πλαστικό σακουλάκι ή σκεύος και τις ρίχνουμε μέσα στην κατάψυξη να παγώσουν.

Οδηγίες

Όταν θελήσουμε να φτιάξουμε το παγωτό, βγάζουμε τις παγωμένες μπανάνες από την κατάψυξη. Καμιά φορά τυχαίνει να τις έχω καταψύξει ολόκληρες και όχι σε κομμάτια, οπότε  αναγκαστικά πρέπει να τις κόψω παγωμένες. Δεν είναι και τόοοοσο δύσκολο, με ένα καλό μαχαίρι, κόβονται χωρίς πρόβλημα αλλά καλύτερα να το έχεις κάνει πριν να τις καταψύξεις.

Τις βάζουμε στο μιξεράκι και αρχίζουμε και χτυπάμε. Στην αρχή θα δούμε να δημιουργούνται γρομπαλάκια. Αρχίζει και μας πιάνει απογοήτευση ότι δε θα γίνει παγωτό…

Μετά από λίγο όμως θα αρχίσουν να ομογενοποιούνται και αποκτούν την κρεμώδη υφή του παγωτού!

Σερβίρουμε. Έτοιμο!

Μικρά tips και παραλλαγές

✔ Ένα μικρό μιξεράκι multi χωράει άνετα 2 μπανάνες. Αν θέλετε να κάνετε μεγαλύτερη ποσότητα, καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μίξερ μεγαλύτερης χωρητικότητας και ισχύος.

✔ Αν δείτε ότι το μιξεράκι ζορίζεται να κόψει τις μπανάνες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή λίγο χυμό ή λίγο νερό για να βοηθήσετε τη διαδικασία.

✔ Αν θέλετε να δοκιμάσετε παραλλαγές δοκιμάστε να προσθέσετε κακάο και θα γίνει ένα πεντανόστιμο παγωτό σοκολάτα. Φυσικά η φαντασία δεν έχει όριο, μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε, από φρούτα ως ξηρούς καρπούς! Βέβαια σταματάει να είναι πλέον παγωτό ενός συστατικού, αλλά… εκεί θα κολλήσουμε;

Παγωτό κάθε μέρα λοιπόν! Εύκολο, γρήγορο, φρουτένιο και light. Καλή επιτυχία!

► Διαβάστε επίσης: Η πιο εύκολη τούρτα παγωτό που έχετε φτιάξει ποτέ

Το post Παγωτό με ένα συστατικό δημοσιεύτηκε πρώτα στο Aspa Online.

Είναι πανεύκολο! Θα χρειαστείτε: καρπούζι, πεπόνι ή ό,τι άλλα φρούτα θέλετε ανάλογα με την εποχή, τα αγαπημένα σας κουπ-πατ και ξυλάκια από παγωτό ή σουβλάκι.

Κόβετε το καρπούζι και το πεπόνι σε φέτες, δημιουργείτε τα σχήματα με τα κουπ πατ, τα περνάτε στα ξυλάκια και σερβίρετε!

Για γαρνιτούρα χρησιμοποίησα κεράσια αλλά και βερίκοκα στα οποία έβγαλα το κουκούτσι και τα γέμισα με μερέντα. Όμως… αφού τράβηξα την φωτογραφία και πριν να σερβίρω το πιάτο σκέφτηκα: “Μα καλά τι πάω να κάνω με τα γεμιστά βερίκοκα; Τα παιδιά λατρεύουν τα βερίκοκα. Είναι ανάγκη να τους μάθω να τα συνδέουν με μερέντα; Και μετά να μη θέλουν να τα φάνε σκέτα;”

Και τότε έκανα τη θυσία που θα έκανε κάθε γονιός στη θέση μου. Τα έφαγα χωρίς να με δουν! Ααααχχχ… Πότε θα σταματήσω να θυσιάζομαι για τα παιδιά μου; Πότε;

Την ιδέα την πήρα από εδώ. Καλή επιτυχία!

Το post Φρουτένιες καρδούλες δημοσιεύτηκε πρώτα στο Aspa Online.